Mi gran amor por la gastronomía no fue producto de la casualidad, es una herencia familiar y por ello es mi Pasión
Mi abuela materna me enseñó y luego a comienzos de los años 80 cuando aún no existía la carrera de Gastronomía en el Perù, asumí el reto de estudiar en la Escuela de la Cordon Bleu de Paris, donde obtuve bellísimos conocimientos y técnicas, retornando al Perú, posteriormente, ingresé a Cenfotur para saber más sobre la Cocina Peruana, lo que hizo convertirme además, en una curiosa investigadora y a la vez compiladora. Así, hasta ahora he vivido, departiendo día a día con mis alumnos desde hace ya casi 10 años.
Hoy deseo compartir este pequeño espacio, a través de esta página, con todos aquellos que deseen ingresar a este fascinante mundo gastronómico.
Mi gran amor por la gastronomía no fue producto de la casualidad, es una herencia familiar y por ello es mi Pasión
Mi abuela materna me enseñó y luego a comienzos de los años 80 cuando aún no existía la carrera de Gastronomía, asumí el reto de estudiar en la Escuela de la Cordon Bleu de Paris, donde obtuve bellísimos conocimientos y técnicas, retornando al Perú, posteriormente, ingresé a Cenfotur para saber más sobre la Cocina Peruana, lo que hizo convertirme además, en una curiosa investigadora y a la vez compiladora. Así, hasta ahora he vivido, departiendo día a día con mis alumnos desde hace ya casi 10 años.
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